Cucina tradizionale

La borragine, o Borago officinalis, appartiene alle Boraginaceae. È famosa per le foglie e fiori commestibili blu. Vengono usati in cucina per bellezza e gusto che sa di cetriolo. Questo ingrediente porta colore e benefici della borragine ai piatti colorati. Scopriremo i suoi benefici per la salute, l’uso in cucina…