Usi culinari di Costmary

Il Costmary, noto anche come Tanacetum balsamita, ha una storia affascinante ma è poco conosciuto. Viene dal Sud Europa e dall’Asia occidentale. Tra il 16° e il 18° secolo, veniva usato in Europa come un rimedio medicinale. Questa erba può raggiungere l’altezza di 1,5 metri. Le sue foglie sono di…